1.用料：排骨1根400克，红枣15颗，当归10克，枸杞10克，盐适量，清水适量。
2.将排骨洗净剁成小段，备用。
3.生姜洗净表面泥沙，切成片。
4.当归用小毛刷刷洗掉表面泥沙，切成小段，备用。
5.枸杞用清水略微冲洗。
6.红枣洗净，切成两半，去掉枣核。
7.将所有食材放入炖盅。
8.加入适量清水。
9.在电炖锅倒入少量清水。
10.放入盖好盖子的炖盅。
11.盖好电炖锅盖子，通电，选择炖煮筋骨功能，启动。
12.炖煮结束，电炖锅自动进入保温状态。
13.关机，拔去电源，揭盖，加入食用盐调味。
14.盛出，趁热食用。
没有电炖锅也可以将炖盅放入蒸锅中，隔水蒸煮1-2小时。
使用电炖锅需注意蒸锅水的用量，不宜超过最高水位，也不可低于最低水位。
